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OFICINAS E WORKSHOPS EM GASTRONOMIA

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MASTERCLASS CHEF VEGANO

Curso de Masterclass Chef Vegano com os Chefs especializados Dênis Moriconi e Helton Pereira. O curso é para quem quer aprender a fazer pães, queijos e patês artesnais e veganos de qualidade tanto em casa quanto na sua padaria. Terá duração de 8 horas totais, ocorrendo em 1 dia, sendo das 09h às 17h. 

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Aulas

Presenciais na nossa cozinha industrial - Bairro Jardim da Saúde

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Mais de 3 tipos de pães veganos com fermentação natural

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Aprenda a fazer queijos veganos como o Cajupiry

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PIZZAS ARTESANAIS

Curso de Pizzas Artesanais com o Chef especializado Dênis Moriconi. O curso é para quem quer aprender a fazer pizzas artesnais de qualidade tanto em casa quanto na sua pizzaria. Terá duração de 10 horas totais, ocorrendo em 2 dias, sendo 5 horas no primeiro dia e 5 horas no segundo dia. Serão servidos vinhos e as pizzas produzidas no curso para degustação dos alunos.

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Aulas

Presenciais na nossa cozinha industrial - Bairro Jardim da Saúde

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Mais de 3 tipos de fermentação, com pré-fermentação e fermentação natural

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Pizzas assadas em 3 fornos diferentes: Forno Caseiro, Forno Turbo e Forno Lastro

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