OFICINAS E WORKSHOPS EM GASTRONOMIA
MASTERCLASS CHEF VEGANO
Curso de Masterclass Chef Vegano com os Chefs especializados Dênis Moriconi e Helton Pereira. O curso é para quem quer aprender a fazer pães, queijos e patês artesnais e veganos de qualidade tanto em casa quanto na sua padaria. Terá duração de 8 horas totais, ocorrendo em 1 dia, sendo das 09h às 17h.
Aulas
Presenciais na nossa cozinha industrial - Bairro Jardim da Saúde
Mais de 3 tipos de pães veganos com fermentação natural
Aprenda a fazer queijos veganos como o Cajupiry
PIZZAS ARTESANAIS
Curso de Pizzas Artesanais com o Chef especializado Dênis Moriconi. O curso é para quem quer aprender a fazer pizzas artesnais de qualidade tanto em casa quanto na sua pizzaria. Terá duração de 10 horas totais, ocorrendo em 2 dias, sendo 5 horas no primeiro dia e 5 horas no segundo dia. Serão servidos vinhos e as pizzas produzidas no curso para degustação dos alunos.
Aulas
Presenciais na nossa cozinha industrial - Bairro Jardim da Saúde
Mais de 3 tipos de fermentação, com pré-fermentação e fermentação natural
Pizzas assadas em 3 fornos diferentes: Forno Caseiro, Forno Turbo e Forno Lastro